سكر الجلوكوز وخواصه الفيزيائية والكيميائية

سكر الجلوكوز وخواصه الفيزيائية والكيميائية


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:


الاسم الكيميائي : سكر الجلوكوز

الاسم الشائع : سكر العنب

الصيغة الجزيئية : C6H12O6

التصنيف : السكريات الأحادية.

الصيغة البنائية في الحالة الصلبة:




الصيغة البنائية في الحالة السائلة :




الخواص الفيزيائية للجلوكوز:1) قطبيته عالية.

2) درجة غليانه عالية.

3) شديد الذوبانية في الماء.

الخواص الكيميائية:1) التفاعل مع ماء البروم (أكسدة ضعيفة)كما في المعادلة التالية:




2) التفاعل مع حمض النيتروجين (أكسدة قوية) كما في المعادلة التالية:




3) التفاعل مع محلول تولن كما في المعادلة التالية:




4) التفاعل مع محلول فهلنج كما في المعادلة التالية:





5) التفاعل مع الهيدرازين أو احد مشتقاته كما في المعادلة التالية:










استخدامات الجلوكوز :

1) يستخدم في تغذية الأطفال.

2) يستخدم للمرضى الذين لا يستطيعون تناول الغذاء عن طريق الفم.

3) يستخدم في اسعاف المرضى من الحوادث.



وبالله التوفيق