. أي من الذرات التالية تشترك في بناء جميع السكريات:
أ . C و O ب. C و H ج. H و N د. O و H و C
2. المشترك بين الأملاح والماء هو أن كليهما:
أ. مواد عضوية ب. مواد غير عضوية ج. يدخل في تركيبها كربون د. جميع الإجابات صحيحة
3. الكربوهيدرات التي تشكل مادة خزن لدى الحيوانات هي:
أ. السكر الثنائي ب. النشا ج. السيليولوز د. الجليكوجين
4. الكربوهيدرات التي تشكل مادة خزن لدى النباتات هي:
أ. النشا ب. الجلوكوز ج. الفركتوز د. الجليكوجين
5. من أهم صفات مواد الخزن في الكائن الحي هي:
أ. طعمها حلو ب. لا تذوب في الماء ج. تذوب في الماء د. لا يمكن تفكيكها في الجسم
6. أ. سكر القصب (السكروز) من السكريات الأحادية / الثنائية / العديدة
ب. طعم السكروز حلو / غير حلو
ج. يستطيع / لا يستطيع السكروز العبور عبر غشاء الخلية
7. أ. C6H12O6 هو التركيب الكيماوي للسكر الأحادي / الثنائي / العديد
ب. عند اتحاد جزيئا سكر أحادي معا ينتج سكر __________ وجزيء ___________
ويكون التركيب الكيماوي للسكر الناتج C6H12O6 / C12H22O11
8. وحدات بناء السكريات المعقدة هي :__________________
9. أذكر صفة واحدة للماء وفسر كيف تساعده هذه الصفة على القيام بعمل ما في الجسم.
10 . من الأملاح التي تدخل في بناء العظام هي
أ. الكالسيوم ب. المغنزيوم
ج. البوتاسيوم د. الحديد
12. إذا اتضح أن شخصا ما يعاني من فقر الدم الناتج عن نقص في الهيموغلوبين, أي الأغذية تنصحه أن يتناول ولماذا, فسر._
13. انتقلت مادة أل دي. دي. تي. على شبكة الغذاء لأنها:
أ. لا تتحلل في جسم الكائنات الحية ب. تتحلل في جسم الكائنات الحية
ج. تنتج في أجسام الكائنات الحية. د. جميع الإجابات خاطئة.
14. وظيفة السكريات الأساسية في جسم الإنسان هي:
أ. بناء أغشية الخلايا ب. تزويد الطاقة للجسم
ج. بناء الزلال في الجسم د. بناء العظام في الجسم